Ihre Gastgeber

Seit nunmehr fünfzehn Jahren verwöhnen Claudia und Stefan Hoferer hier ihre Gäste. Sie haben sich in Zermatt kennengelernt. "Ja irgendwie sind wir immer mit der Schweiz verbandelt", sagt Stefan Hoferer schmunzelnd. Im Tessin und am Gardasee hat er seine Liebe zur mediterranen Küche entdeckt. Kräuter, wie Rosmarin, Thymian, Salbei, natürlich Pasta (selbstverständlich hausgemacht), Olivenöl und viele andere Produkte, die südeuropäische Köche so verwenden, lassen sein Herz höher schlagen.